1900 BULLETIN OFFICIEL Nº 7314 – 27 hija 1445 (4-7-2024)
relatif à l’état de la concurrence dans les marchés de fruits et légumes au Maroc 39 Figure 6: Circuit long de commercialisation des fruits et légumes Négocia�on de la transac�on avec le producteur Conclusion de la transac�on avec ou sans contrat de vente Avant ou après moissons Prise en charge de la récolte par le grossiste ou le collecteur Entremise d’intermédiaires en série pour fluidifier la distribu�on de la récolte Acheminement des produits vers les MGLF directement par le premier distributeur ou par l’entremise d ’un ou plusieurs intermédiaire(s) Recours à des intermédiaires pour faciliter la négocia�on de la récolte Entremise d’intermédiaires en série pour fluidifier la mise en vente dans le MGFL Mise en vente des produits sous la surveillance des mandataires et règlement des taxes Entremise éventuelle d’intermédiaires, en série, pour fluidifier la vente en détail Remise des produits aux revendeurs finaux : primeurs /Détaillants, GMS, RHD, Consommateur final: Ménages, Restaura�on collec�ve Transfertde la récolte Logis�que / Stockage Déléga�on / Stockage Segmenta�on du marché du détail Source : Élaboré par le Conseil de la concurrence Ce circuit demeure toujours critiqué (du moins dans le débat public) dans la mesure où il conduit à :
• La détérioration du pouvoir d’achat du consommateur final sous l’effet de l’incidence des marges commerciales de chaque intermédiaire sur le prix de vente en détail ;
• La perte de contact entre producteurs, détaillants et clients finaux. Il sera aussi fortement dépendant des grossistes qui assurent l’acheminement des produits.
• L’augmentation des coûts des contrôles d’hygiène par les services compétents (ONSSA) au niveau de chaque stade du processus de distribution et de commercialisation. Aussi, ces circuits sont critiqués par le manque de traçabilité des produits ;