Nº 7314 – 27 hija 1445 (4-7-2024) BULLETIN OFFICIEL 1917
Avis du Conseil de la concurrence n° A/2/24 56 utilisations des terres sont observées : bien que les céréales occupent une part majoritaire de la SAU (59%), leur contribution à la valeur totale de la production agricole est limitée à seulement 18%. En revanche, le maraîchage, représentant seulement 3% de la SAU, contribue à hauteur de 21% à la production agricole globale. Les plantations, y compris celles d’oliviers, couvrent quant à elles 16% de la SAU. Parfois, l’extension de la culture des céréales se fait sur des terres marginales, rendant ainsi l’activité agricole encore plus précaire dans ces zones. La prévalence des céréales dans la SAU rend l’agriculture peu diversifiée et donc plus vulnérable aux aléas climatiques, ce qui a des répercussions sur la variabilité de la production et la croissance du secteur.
Figure 9: Répartition de la surface agricole utile selon le type de culture59%16%12%5%3%3%2%CéréalesPlantationJachèreFourragèreLégumineusesMaraichageAutres Source : Élaboré par le Conseil de la concurrence sur la base des données du Ministère de l’Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural, des Eaux et Forêts.
D’un autre côté, la cultivation et la mobilisation des terres agricoles utiles a connu une dynamique contrastée dans le temps et dans l’espace. En effet, l’évolution de la superficie cultivée entre 2015 et 2022 pour les produits concernés par l’étude (figure n°10) montre une baisse tendancielle (très marquée depuis 2021) pour les légumes contre une tendance haussière des terres dédiées aux plantations fruitières, avec une certaine stabilité de ces dernières contre une fluctuation erratique, d’une année à l’autre, pour les premières. Ce désinvestissement dans les légumes au profit des fruits s’explique éventuellement par un arbitrage basé sur la rentabilité perçue. En effet, les producteurs sont de plus en plus attirés par les fruits en raison de leur rentabilité perçue supérieure par rapport aux légumes, que ce soit au niveau du marché national ou au niveau des exportations25. Les fruits peuvent souvent être vendus à des prix plus élevés sur le marché, ce qui peut inciter les agriculteurs à se tourner davantage vers leur production.
25 Le développement récent de la filière des fruits rouges (cerises, fraises et myrtilles) en est un parfait exemple.