Nº 7314 – 27 hija 1445 (4-7-2024) BULLETIN OFFICIEL 1975
Avis du Conseil de la concurrence n° A/2/24 114 Marché d’Intérêt National (MIN), qui s’étend sur une superficie de 234 hectares aux abords de Paris, dont plus de 72,7 hectares sont couverts, comprenant 47 hectares de bâtiments commerciaux. Ce site représente un véritable écosystème au service de l’approvisionnement alimentaire des Français, de la logistique urbaine des produits frais, de la valorisation des produits régionaux et du patrimoine gastronomique français. En outre, il contribue au maintien du commerce de détail spécialisé et à l’animation des centres-villes.
La concurrence y est particulièrement intense en raison du grand nombre de grossistes présents, totalisant 1 400 acteurs sur place. Pour assurer ses missions en tant que société gestionnaire du Marché International de Rungis, la SEMMARIS emploie près de 250 salariés.
Cette organisation interne, pilotée par la SEMMARIS, comprend une Direction, des Comités, différents Services et Secteurs.
Le marché est principalement axé sur les légumes et les fruits, les produits de la mer, les produits d’élevage, entre autres. Son activité est principalement nocturne, atteignant son apogée vers 3 à 4 heures du matin, avant de se vider complètement vers 11 heures.
Avec ses onze bâtiments répartis sur 66 hectares, le secteur des fruits et légumes est de loin le plus important.
Le secteur des fruits et légumes occupe la plus grande surface du marché de Rungis. Il comprend neuf pavillons de vente, un espace réservé aux producteurs d’Île-de-France, des entrepôts logistiques et des installations pour les accessoiristes.
Outre la gestion commerciale et immobilière, la SEMMARIS a pour mission d’assurer l’accueil des utilisateurs, la sécurité du site et de coordonner avec les services de l’Etat sur les questions d’hygiène et de sécurité.
Enfin, la SEMMARIS s’engage dans la promotion du Marché de Rungis à travers des actions de marketing, de communication et de développement de sa renommée internationale.
b. Allemagne En Allemagne, bien que le pays compte 80 millions d’habitants, il ne dispose que de 17 marchés de gros. La coordination et l’échange d’informations entre ces marchés sont assurés par l’Association allemande des marchés frais (GFI - German Fresh Market Association), regroupant les directeurs généraux et les directeurs de magasin. Dans le système de distribution alimentaire allemand, les marchés de gros jouent un rôle essentiel, représentant 32 % des fruits et légumes, 14 % des plantes et des fleurs, ainsi que 5 % des produits à base de poisson et de viande.
Les marchés de gros allemands sont confrontés à une forte concurrence de la part des puissantes centrales d’achat des discounters tels qu’Aldi, Lidl, Rewe ou Edeka, qui dominent