1976 BULLETIN OFFICIEL Nº 7314 – 27 hija 1445 (4-7-2024)
relatif à l’état de la concurrence dans les marchés de fruits et légumes au Maroc 115 le marché de la distribution alimentaire en assurant plus de 43 % des parts de marché. Ces discounters sont réputés pour leur capacité à acheter et à commercialiser à des coûts très bas, ce qui les place en position de force sur le marché.
Le principal marché de gros en Allemagne est celui de la Beusselstrasse à Berlin, également connu sous le nom de « Berliner Großmarkt », qui s’étend sur environ 330 000 mètres carrés et abrite environ 300 entreprises. Chaque mois, il accueille environ 1 200 camions et 8 500 véhicules de clients et de livreurs, mobilisant ainsi 2 500 employés. Avec un chiffre d’affaires annuel d’environ 1,0 milliard d’euros, ce marché de gros est un acteur majeur dans le domaine.
La gestion efficace du marché, aussi bien du point de vue commercial que logistique, est assurée par une équipe de 23 collaborateurs. L’opérateur du marché, Berliner Großmarkt GmbH, est une entreprise publique autonome. Les entreprises établies sur le marché de gros offrent environ 2 500 emplois, tandis que l’administration du marché emploie 27 personnes.
c. Espagne En Espagne, Mercasa et le Réseau Mercas jouent un rôle crucial dans la diversité des produits disponibles sur le marché. Contrairement aux modèles de distribution centralisée, ces canaux commerciaux permettent de maintenir une grande variété de produits, avec différentes options pour chaque type de produit. Mercasa, une entreprise publique, contrôle environ 65% de la vente de fruits et légumes dans le pays. Le réseau Mercas, quant à lui, est un canal de commercialisation et de distribution puissant, traitant environ 65% des fruits et légumes consommés en Espagne à travers ses installations.
Le principal marché de gros espagnol est celui de Barcelone, connu sous le nom de « Mercabarna ». Il s’étend sur une superficie de 90 hectares et constitue une véritable plaque tournante gastronomique. Il héberge 600 entreprises spécialisées dans diverses activités telles que la distribution, la préparation, l’importation et l’exportation de produits frais et surgelés.
Chaque année, ce marché génère un chiffre d’affaires de 22,5 millions d’euros et offre environ 7500 emplois, principalement liés aux opérations commerciales. Il se compose du Marché central des fruits et légumes, du Marché central des poissons, du Biomarché, de Mercabarnaflor, ainsi que d’une Zone d’Activités Complémentaires (ZAC).
La ZAC abrite des entreprises spécialisées dans divers domaines tels que la manutention, l’affinage, la préparation, le conditionnement, la conservation, la distribution, l’importation et l’exportation de produits frais et surgelés. De plus, on y trouve les centrales d’achat des grandes chaînes de distribution alimentaire, des entreprises fournissant le secteur de la restauration, des services de logistique alimentaire et d’autres services de soutien.