Nº 7314 – 27 hija 1445 (4-7-2024) BULLETIN OFFICIEL 1983
Avis du Conseil de la concurrence n° A/2/24 122 également à renforcer la traçabilité des produits échangés, à garantir la sécurité sanitaire et à simplifier les procédures administratives et commerciales. Certains marchés de gros se sont positionnés en tant qu’incubateurs de start-up, contribuant ainsi à l’essor de la technologie et du numérique. Un exemple notable est l’incubateur Euralimentaire, fondé en 2016 au sein du Marché d’Intérêt National (MIN) de Lille, qui encourage le développement de projets AgTech et FoodTech.
Malgré l’accélération de la transition numérique due à la pandémie de Covid-19, des disparités importantes persistent à l’échelle mondiale. La plupart des marchés des pays développés se sont rapidement adaptés au nouveau contexte sanitaire en mettant en place des solutions innovantes de commercialisation, telles que des applications et des platesformes numériques destinées aux transactions entre producteurs et acheteurs, ainsi qu’entre professionnels et grand public. Cependant, la diffusion de ces innovations numériques demeure inégale. Selon une étude de la FAO portant sur l’Amérique latine, 40% des marchés de gros étudiés avaient commencé à adopter des procédures de paiement électronique dès 2020, avec le Chili en tête, mais les commerçants ont signalé des défis persistants tels que la prédominance du secteur informel, l’accès limité à Internet, le manque de personnel et l’absence de classification des produits.
Dans l’ensemble, le e-commerce alimentaire devrait gagner du terrain d’ici 2030 et représente déjà 10 à 15% des ventes alimentaires dans plusieurs pays asiatiques, notamment en Chine. Il se heurte cependant à des défis logistiques complexes pour les produits frais, notamment la gestion des stocks et le coût du dernier kilomètre, ainsi qu’à des contraintes réglementaires et sanitaires significatives.
2.5. Intégration de considérations relatives à la durabilité En harmonie avec les objectifs de développement durable (ODD) définis par l’Organisation des Nations unies (ONU), les principes de l’économie circulaire se propagent de plus en plus dans le domaine de l’agroalimentaire. L’objectif est de transcender le modèle économique conventionnel - extraction, fabrication, consommation et élimination - en faveur d’un modèle où les ressources et les produits entrants sont susceptibles d’être réutilisés par divers acteurs humains et non humains. Cette approche trouve une pertinence particulière dans le secteur agricole, où de nombreuses ressources entrantes telles que l’eau, l’énergie, le sol, les intrants et les matériaux d’emballage peuvent être réemployées. Cette réutilisation garantit non seulement le bon fonctionnement et la pérennité du système, mais contribue également à améliorer la sécurité alimentaire, hydrique et énergétique des populations.
Ces questions de durabilité sont particulièrement importantes à l’échelle des marchés de gros. Bien que de nombreux marchés de gros soient actuellement très engagés dans le tri et le recyclage des déchets, ces principes de circularité ne sont pas récemment apparus sur