Nº 7314 – 27 hija 1445 (4-7-2024) BULLETIN OFFICIEL 1989
Avis du Conseil de la concurrence n° A/2/24 128 distincte avant d’être physiquement détachée. Elle peut même être saisie jusqu’à six semaines avant sa maturité. Pour le vendeur, cette pratique permet de réduire les risques liés aux intempéries et à la surabondance de l’offre. Quant à l’acheteur, généralement le grossiste, il s’agit d’un achat anticipé effectué de manière stratégique, en tenant compte de la taille du marché, des nouveaux entrants potentiels et des besoins de consommation. Cette pratique est cependant à lier aux problèmes structurels de financement des agriculteurs et les intermédiaires/grossistes la pratiquant tendent à adopter des comportements spéculatifs.
1.3. Conclusions relatives au stade de la distribution 1.3.1. Multiplication des marchés de gros parallèles Des marchés parallèles informels se sont développés, en l’absence de tout contrôle. A titre d’exemple, dans la ville de Casablanca et ses zones environnantes, plusieurs marchés informels opèrent en parallèle, proposant à la fois des ventes en gros et au détail : Route Bouskoura, Errahma, S’bit, Tit-Mellil, Mediouna, Route S’ouda. Bien qu’il n’existe pas de données précises sur l’ampleur de ces marchés informels, les opérateurs du marché de gros des fruits et légumes (MGFL) de Casablanca estiment que leur poids représente plus de 25% des flux de produits circulant dans la ville, selon l’enquête de terrain mandatée par le Conseil de la concurrence.
Ces marchés informels approvisionnent en grande partie les marchés et les souikats situés au sud de Casablanca. Malgré le fait qu’une grande quantité de fruits et légumes consommés à Casablanca transite par le MGFL de la ville, les marchés informels et les détaillants prospèrent et contournent le circuit formel de commercialisation. Cette croissance du commerce de gros informel a incité les grossistes de ces marchés à renforcer leurs capacités logistiques en mettant en place des installations frigorifiques et des entrepôts de stockage clandestins.
Cependant, les partisans des marchés forains et informels revendiquent fermement le rétablissement du principe de la liberté de commerce, arguant que leur évitement des MGFL est motivé par la lourdeur des contrôles administratifs et la pression fiscale.
La multiplication de ces marchés parallèles informels atteste dans les faits d’un laxisme dans l’application des dispositifs de contrôle par les autorités compétentes.
1.3.2. Vétusté des infrastructures des marchés de gros et manque de contrôle phytosanitaire Les déficits de normalisation constatés au sein des marchés de gros persistent malgré les diverses initiatives entreprises pour moderniser leurs infrastructures et leurs processus de fonctionnement. Les acteurs du marché s’accordent sur le constat que les espaces actuels ne répondent pas aux exigences économiques, sanitaires et urbanistiques contemporaines, en raison notamment de l’augmentation de l’offre et de la demande dans la métropole.