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Les offices ou locaux de service réservés au personnel ne doivent pas être visibles par les clients.
BULLETIN OFFICIEL
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L'espace de restauration fermé doit avoir une température ambiante comprise entre 18°C et 26°C.
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Les espaces de restauration doivent être strictement non-fumeur avec la possibilité de disposer d'une zone isolée réservée aux fumeurs.
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A
La carte de restauration et de boissons doit être prévue dans une langue étrangère au minimum.
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A
A
La carte de restauration et de boissons doit être prévue. Les prix doivent être affichés sur la carte de restauration et de boissons en devise marocaine (soit en "MAD" soit en DH). Le montant des taxes et des services pouvant être facturés au client doit être mentionné lorsqu'ils ne sont pas inclus dans les prix affichés.
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A
Le service de déjeuner ou de dîner doit être prévu 7j/7 dans le ou les espaces de restauration.
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Les services de déjeuner et de dîner peuvent être prévus 7j/7 dans le ou les espaces de restauration.
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Un système d'extraction d'air ou d'aération doit être installé, dans les espaces fermés, pour empêcher la propagation de l'odeur de la fumée, des odeurs de cuisine et/ou de préparation dans la salle. Le mobilier, en particulier les tables et les chaises, doivent être en bon état d'entretien et de propreté. Les stations ou unités de service et/ou de distribution, lorsqu'elles sont prévues, doivent être en bon état d'entretien et de propreté. Une distance minimale de 1,5 m doit être prévue entre les stations ou unités de service et/ou de distribution et les tables réservées aux clients. Des chaises hautes réservées aux bébés doivent être mises à disposition des clients.
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L'établissement doit être ouvert à la clientèle 7j/7.
1952 Nº 7407 bis – 29 kaada 1446 (27-5-2025)