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BULLETIN OFFICIEL
Nº 7496 – 14 chaoual 1447 (2-4-2026)
3.3. Un manque de données et de mécanismes de suivi et évaluation des PGA Au Maroc, la recherche scientifique sur les PGA demeure limitée et peu structurée. Les données disponibles apparaissent fragmentaires et proviennent principalement d’organismes internationaux tels que la FAO ou le PNUE, ce qui ne permet pas d’établir un diagnostic national exhaustif. L’institut national de recherche agronomique (INRA) insiste, à cet égard, sur la nécessité de mener des études approfondies afin de quantifier et d’analyser les pertes de manière fiable1. De plus, l’insuffisance de partenariats entre les institutions académiques, les acteurs publics et le secteur privé constitue un frein à l’identification et à la diffusion de solutions innovantes. En l’absence d’un dispositif national standardisé de collecte et d’analyse, l’évaluation des pertes à chaque maillon de la chaîne de valeur demeure particulièrement ardue, limitant l’identification des points critiques et la définition d’actions ciblées. Plus largement, l’absence d’un mécanisme unifié de consolidation des informations produites par les différentes institutions conduit à des approches et des indicateurs non harmonisés. Les mécanismes de suivi et d’évaluation souffrent du même manque de standardisation. L’absence d’indicateurs communs, de protocoles de collecte homogènes et de référentiels nationaux rend difficile l’évaluation de l’impact réel des initiatives. Les rapports périodiques sur les volumes perdus, leurs causes ou l’évolution des tendances sont rares, ce qui limite la capacité des décideurs à suivre les progrès, comparer les résultats dans le temps et ajuster les politiques publiques2. Cette fragmentation des données est clairement mise en évidence par la commission économique et sociale pour l’Asie occidentale (UNESCWA), qui note que les informations sur les pertes alimentaires au Maroc restent faiblement disponibles et ciblent surtout certains segments comme le gaspillage ménager, en l’absence d’un cadre statistique harmonisé3. L’absence d’indicateurs alignés entre ministères, agences publiques et institutions statistiques rend ainsi difficile toute comparaison nationale fiable et freine la prise de décision éclairée4.
3.4. Un manque de financement structurant dédié à la gestion des PGA Au Maroc, plusieurs programmes et mesures visant la mise à niveau des chaînes de production agricole financent et accompagnent des projets contribuant indirectement à la réduction des PGA, notamment ceux liés à l’agrégation agricole, au stockage de qualité, à la transformation, à la valorisation des produits et à l’optimisation des circuits de commercialisation. Ces initiatives s’inscrivent toutefois dans des objectifs plus larges : développement de la production, amélioration des revenus, renforcement de l’efficacité et de la résilience des filières face au changement climatique. Il reste donc difficile d’identifier précisément les moyens financiers et techniques réellement mobilisés pour lutter contre les PGA, et d’en apprécier l’impact effectif. Il est loisible, en outre, de constater que les initiatives visant à réduire les PGA reposent en grande partie sur l’appui d’organismes internationaux. Le programme régional SwitchMed, financé par l’Union européenne, illustre cet état de fait, en soutenant la transition vers des modes de production et de consommation éco-responsable.
1 Atelier scientifique INRA et IAV, le 25 septembre 2024. 2
Audition du ministère de la Transition Énergétique et Développement Durable (MTEDD), 18 décembre 2024.
3 UNESCWA, Working paper- food loss in Morocco, 2022, p.7, 4 Ibid.
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