Nº 7496 – 14 chaoual 1447 (2-4-2026)
BULLETIN OFFICIEL
Encadré : Le programme SwitchMed,- initiatives pour la réduction des pertes alimentaires et la valorisation des résidus Le programme SwitchMed se déploie autour de trois composantes, dont l’une se concentre principalement sur la démonstration afin de renforcer les capacités industrielles via la méthode TEST (Transfer of Environmentally Sound Technology). Développée par l’ONUDI, cette approche permet d’évaluer et de partager des modèles reproductibles, tout en favorisant leur intégration à chaque maillon des chaînes de valeur sectorielles. À titre d’exemple, le programme SwitchMed Blue Economy (2022-2024) 1, coordonné par l’ONUDI en partenariat avec des acteurs locaux, vise à mettre en lumière les bénéfices générés dans l’industrie de la pêche en finançant des projets pilotes qui valorisent les résidus, notamment en les transformant en produits à forte valeur ajoutée tels que les hydrolysats, le collagène et les peptides. SwitchMed offre également un service d’incubation destiné à des projets ambitieux à rendement écologique contribuant ainsi à leur implémentation dans le marché local, comme le programme d’entrepreneuriat vert2. Lancé en partenariat avec MedWaves et le Centre des Très Petites Entreprises Solidaires (CTPES), ce programme offre aux projets incubés un appui technique, une grande visibilité ainsi qu’une mise en réseau qui leur permet de rencontrer d’autres investisseurs et partenaires stratégiques. Les projets soutenus par ce programme couvrent un ensemble d’initiatives qui contribuent, de manière directe ou indirecte, à la réduction des PGA. Certaines interventions portent sur la collecte et la réorientation des produits invendus afin d’éviter leur élimination et de renforcer les circuits de redistribution. D’autres ciblent la valorisation des résidus et sous-produits agricoles, notamment à travers leur transformation en compost, fourrage, matériaux biosourcés ou ingrédients naturels destinés à l’industrie alimentaire. Le programme soutient également le développement de solutions technologiques pour améliorer la conservation, comme les systèmes de séchage solaire permettant de prolonger la durée de vie des denrées agricoles. À cela s’ajoutent des initiatives visant à optimiser l’usage des ressources et à réduire les pertes post-récolte grâce à l’introduction d’outils numériques et de procédés d’agriculture durable3 . Par ailleurs, poursuivant des finalités plus globales, des agences de coopération multilatérales et bilatérales apportent un concours financier aux engagements nationaux en faveur de l’environnement et de la gestion durable des ressources naturelles. Dans ce sens, la FAO déploie la seconde phase (2023-2026) de son programme d’appui à la réduction du gaspillage alimentaire dans certaines zones oasiennes, en particulier dans la région d’Errachidia, Guelmim, Ouarzazate - Tinghir et Zagora. Avec un financement d’environ un demi-million d’euros, ce projet vise à améliorer les revenus de 3.300 agriculteurs locaux, dont 50% de femmes et 70% de jeunes, grâce à la diversification de leur production via huit unités de valorisation couvrant les filières dattes, pommes et figues4. 1
SwitchMed. Business Case : Valorisation des déchets de poisson au Maroc. Barcelone : SwitchMed, février 2024. Disponible sur : https://switchmed.eu/wp-content/uploads/2024/02/Buisness-case_Valorization-Fish-Waste-Morocco_FR.pdf 2
SWITCHMED. Entrepreneuriat vert au Maroc – SwitchMed. [En ligne]. 28 septembre 2022. Disponible à l’adresse : https://switchmed.eu/fr/start-upsentrepreneurs/entrepreneuriat-vert-maroc/ 3 Annexe 4 : Listes des initiatives destinées à réduction de la perte et du gaspillage alimentaire et la valorisation des déchets organiques 4
FAO. Appui à la réduction des pertes et gaspillage alimentaires de certaines filières agricoles dans les systèmes oasiens du Maroc – Phase II. Programme de coopération internationale, rubrique « Sécurité alimentaire », 2023-2026. Monaco : Gouvernement Princier – Coopération Internationale. Disponible sur : https://cooperation.gouv.mc/projets/afrique-dunord-mediterranee/maroc/appui-a-la-reduction-des-pertes-et-gaspillages-alimentaires-de-certaines-filieres-agricolesdans-les-systemes-oasiens-du-maroc-phase-ii
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