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BULLETIN OFFICIEL
Nº 7496 – 14 chaoual 1447 (2-4-2026)
Cette dépendance aux mécanismes internationaux limite toutefois la pérennité des projets et leur capacité à s’adapter aux besoins spécifiques des territoires et des acteurs locaux, ce qui peut entraver l’émergence de solutions pleinement intégrées aux réalités du pays.
III. Faire de la réduction des PGA un levier stratégique de durabilité, de souveraineté alimentaire et de résilience : pour une réponse nationale intégrée, systémique et équitable Le Conseil Économique, Social et Environnemental (CESE) considère la lutte contre les PGA comme un enjeu majeur devant être intégré au cœur d’une stratégie nationale d’alimentation durable. Une telle stratégie viserait non seulement la réduction des PGA, mais également le renforcement de la souveraineté et de la sécurité alimentaires, la préservation des ressources naturelles, l’optimisation des importations de denrées et d’intrants, ainsi que la promotion d’un modèle alimentaire plus durable, socialement équitable et résilient face aux crises, aligné sur le mode de consommation des Marocains. Dans l’attente d’une stratégie nationale dédiée, le CESE recommande la mise en place d’un plan d’action opérationnel, conçu pour être intégré ultérieurement dans cette future stratégie. Ce plan repose sur des recommandations articulées autour de six axes, fondées sur une lecture multidimensionnelle du phénomène. Encadré : Principes retenus pour la réduction des PGA Plusieurs grilles de lecture complémentaires ont été mobilisées afin d’appréhender les PGA dans toute leur complexité et d’identifier les leviers d’action pertinents. L’approche fondée sur les droits humains replace la lutte contre les PGA dans le cadre du droit à l’eau et à une alimentation adéquate, en tant que droits fondamentaux. L’analyse par la chaîne de valeur alimentaire permet d’identifier les sources de pertes à chaque étape du cycle — de la production à la consommation — et de mettre en évidence les leviers d’action spécifiques à chaque maillon. L’approche circulaire, quant à elle, insiste sur la valorisation des surplus alimentaires, en soulignant leur potentiel en matière de réduction des impacts environnementaux et de création d’opportunités socio-économiques, notamment pour les populations vulnérables. L’analyse comportementale et sociologique apporte un éclairage essentiel sur les habitudes de consommation, les représentations sociales liées à la nourriture (en particulier les dates de péremption) et les comportements à l’origine du gaspillage. Elle permet ainsi de mieux concevoir des actions de sensibilisation et des stratégies de changement de comportement adaptées aux réalités culturelles et sociales. Enfin, l’intégration des PGA dans les systèmes de gouvernance constitue un levier déterminant. Leur prise en compte dans les politiques environnementales, climatiques et économiques est indispensable pour assurer une gestion durable des ressources. La réduction des PGA contribue à
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