1978 BULLETIN OFFICIEL N° 6526 – 15 rabii I 1438 (15-12-2016)
significative. | variable». 6. Ingrédients intervenant pour moins de 2 % dans le produit fini. | Ces ingrédients peuvent être énumérés dans un ordre différent à la suite des autres ingrédients. 7. Huiles raffinées d’origine végétale | Ces ingrédients peuvent être regroupées dans la liste des ingrédients sous la désignation «huiles végétales», immédiatement suivie de l’énumération des origines végétales spécifiques et éventuellement suivie de la mention «en proportion variable». En cas de regroupement, les huiles végétales sont indiquées dans la liste des ingrédients, conformément aux dispositions de l’article 17 du décret n°2-12-389 précité, en fonction du poids de l’ensemble des huiles végétales présentes.
L’expression «totalement hydrogénée» ou «partiellement hydrogénée», selon le cas, doit accompagner la mention d’une huile hydrogénée. 8. Graisses raffinées d’origine végétale | Ces ingrédients peuvent être regroupées dans la liste des ingrédients sous la désignation «graisses végétales», immédiatement suivie de l’énumération des origines végétales spécifiques et éventuellement suivie de la mention «en proportion variable». En cas de regroupement, les graisses végétales sont indiquées dans la liste des ingrédients, conformément aux dispositions de l’article 17 du décret n°2-12-389 précité, en fonction du poids de l’ensemble des graisses végétales présentes.
L’expression «totalement hydrogénée» ou «partiellement hydrogénée», selon le cas, doit accompagner la mention d’une graisse hydrogénée.
B) Ingrédients pouvant être désignés par le nom d’une catégorie plutôt que par un nom spécifique :
Définition de catégorie de produit alimentaire | Désignation 1. Huiles raffinées d’origine animale | «d’huile», complétée soit par le qualificatif «animale», soit par l’indication de l’espèce animale.
L’expression «totalement hydrogénée» ou «partiellement hydrogénée», selon le cas, doit accompagner la mention d’une huile hydrogénée. 2. Graisses raffinées d’origine animale | «Graisse» ou «matière grasse»,