1426 BULLETIN OFFICIEL N° 6692 - 5 kaada 1439 (19-7-2018)
Annexe à l'arrêté conjoint du ministre de l'agriculture, de la pêche maritime, du développement rural et des eaux et forêts et du ministre de la santé n°2473-17 du 28 chaabane 1439 (15 mai 2018) modifiant et complétant l'arrêté conjoint du ministre de l'agriculture, du développement rural et des eaux et forêts, du ministre de la pêche maritime et du ministre de la santé n°440-01 du 2 hija 1421 (26 février 2001) relatif à la durée de validité et aux conditions de conservation de certains produits
« Annexe « à l'arrêté conjoint du ministre de l'agriculture, du développement rural et des eaux et forêts, du ministre de la pêche maritime et du ministre de la santé n°440-01 du 2 hija 1421 (26 février 2001) relatif à la durée de validité et aux conditions de conservation de certains produits.
« Durabilité et température de conservation des denrées alimentaires devant porter l'indication de la date limite de validité
Denrées Alimentaires | Date limite de validité | Température maximale de conservation Viandes : Viandes hachées conditionnées réfrigérées : - assaisonnées | 6 jours | 3°C - non assaisonnées | 3 jours | 3°C Viandes hachées conditionnées congelées ou surgelées | 12 mois | -18°C Pièces de viandes conditionnées réfrigérées : - en l'état | 6 jours | 3°C - sous atmosphère contrôlée | 9 jours | 3°C - assaisonnées ou enrobées | 9 jours | 3°C - sous vide | 12 jours | 3°C - cuites conditionnées sous vide | 22 jours | 3°C Pièces de viandes conditionnées congelées ou surgelées. | 18 mois | -18°C Produits de charcuterie cuits conditionnés : - réfrigérés | 6 mois | 6°C - surgelés | 18 mois | -18°C Produits de charcuterie crus, conditionnés soumis à la dessiccation et conservés en l'état. | 9 mois | Température ambiante Produits de charcuterie crus conditionnés à consommer après cuisson: - réfrigérés | 5 jours | 3°C - sous vide réfrigérés | 12 jours | 3°C - surgelés | 12 mois | -18°C Volailles entières éviscérées conditionnées réfrigérées - en l'état | 6 jours | 3°C - sous vide | 12 jours | 3°C - sous atmosphère contrôlée | 12 jours | 3°C