N° 6336 – 29 rabii II 1436 (19-2-2015) BULLETIN OFFICIEL 959
des denrées alimentaires, l’étiquetage des dattes bénéficiant de l’indication géographique protégée « Dattes Jihél de Drâa », doit comporter les indications suivantes :
– la mention « Indication Géographique Protégée Dattes Jihél de Drâa » ou « IGP Dattes Jihél de Drâa » ;
– le logo officiel de l’indication géographique protégée tel que publié en annexe au décret susvisé n° 2-08-403 du 6 hija 1429 (5 décembre 2008) pris en application de la loi n° 25-06 relative aux signes distinctifs d’origine et de qualité des denrées alimentaires et des produits agricoles et halieutiques ;
– la référence de « NORMACERT Sarl ».
Ces mentions sont regroupées dans le même champ visuel sur la même étiquette. Elles sont présentées dans des caractères apparents, lisibles, indélébiles et suffisamment grands pour qu’ils ressortent bien du cadre sur lequel ils sont imprimés et pour qu’on puisse les distinguer nettement de l’ensemble des autres indications et dessins.
ART. 8. – Le présent arrêté sera publié au Bulletin officiel.
Rabat, le 2 rabii I 1436 (25 décembre 2014).
AZIZ AKHANNOUCH.
Arrêté du ministre de l’agriculture et de la pêche maritime n° 1748-14 du 2 rabii I 1436 (25 décembre 2014) portant reconnaissance de l’indication géographique « Noix d’Azilal » et homologation du cahier des charges y afférent.
LE MINISTRE DE L’AGRICULTURE ET DE LA PECHE MARITIME,
Vu la loi n° 25-06 relative aux signes distinctifs d’origine et de qualité des denrées alimentaires et des produits agricoles et halieutiques, promulguée par le dahir n°1-08-56 du 17 joumada I 1429 (23 mai 2008), notamment son article 14 ;
Vu le décret n° 2-08-403 du 6 hija 1429 (5 décembre 2008) pris en application de la loi n°25-06 relative aux signes distinctifs d’origine et de qualité des denrées alimentaires et des produits agricoles et halieutiques ;
Vu le décret n° 2-08-404 du 6 hija 1429 (5 décembre 2008) relatif à la composition et au mode de fonctionnement de la Commission nationale des signes distinctifs d’origine et de qualité ;
Après avis de la commission nationale des signes distinctifs d’origine et de qualité réunie le 16 joumada I 1435 (18 mars 2014),
ARRETE
ARTICLE PREMIER. – Est reconnue l’indication géographique « Noix d’Azilal », demandée par la coopérative agricole Ait Bouguemmez des producteurs agricoles, pour les noix obtenues dans les conditions fixées par le cahier des charges homologué et annexé à l’original du présent arrêté.
ART. 2. – Seules peuvent bénéficier de l’indication géographique « Noix d’Azilal », les noix produites exclusivement dans les conditions fixées par le cahier des charges homologué et mentionné à l’article premier ci-dessus.
ART. 3. – L’aire géographique couverte par l’indication géographique « Noix d’Azilal » concerne les communes rurales suivantes :
Tabant, Ait Bou Oulli, Sidi Boulkhalf, Ait Blal, Tifni, Ait Oumdis, Tilougguite, Zaouiat Ahansal, Tamda N’oumercid, Ait M’hamed, Agoudi N’Lkhair et Ait Abbas.
ART. 4. – Les principales caractéristiques des noix d’indication géographique « Noix d’Azilal » sont les suivantes :
1. L’indication géographique « Noix d’Azilal » concerne uniquement la noix sèche qui provient exclusivement de l’espèce Juglansregia appartenant à la famille des Juglandaceae.
2. Caractéristiques du fruit :
– une forme ovoïde ;
– un calibre allant de 3 à 3,5 cm de longueur et de 2 à 2,5 cm de largeur ;
– une coquille très rigide ;
– un cerneau de couleur brune à brune foncée ;
– exempt d’odeur, d’arôme ou de goût étranger.
3. Caractéristiques physico-chimiques pour 100 g de cerneau :
– masse sèche 90 à 95 g ;
– protéine (N x 6,25) ≥12 g ;
– lipides ≥66 g ;
– glucides ≥15 g ;
– vitamine B1 0,15 à 0,18 g ;
– vitamine E ≥2,5 mg.
4. Caractéristiques organoleptiques :
– flaveur floristique ;
– saveur sucrée ;
– odeur douce.
ART. 5. – Les principales conditions de production, de récolte et de conditionnement des noix d’indication géographique « Noix d’Azilal » sont les suivantes :
1. les opérations de production, de récolte et de conditionnement des noix d’indication géographique « Noix d’Azilal » doivent être réalisées dans l’aire géographique mentionnée à l’article 3 ci-dessus ;
2. les noix doivent provenir exclusivement de l’espèce mentionnée à l’article 4 ci-dessus ;
3. la quasi-totalité des plants sont issus de semis direct. Le noyer doit être planté en automne pour favoriser l’enracinement avant les gelées de l’hiver ;
4. la densité varie entre 80 arbres/Ha et 150 arbres/Ha. Cette densité est variable selon le relief du périmètre ;
5. les arbres doivent être irrigués en fonction des besoins ;
6. la taille doit s’effectuer pendant le repos végétatif afin d’éviter les écoulements de sève ;