1742 BULLETIN OFFICIEL N° 6718 – 8 safar 1440 (18-10-2018)
Arrêté du ministre de l'agriculture, de la pêche maritime, du développement rural et des eaux et forêts n° 2399-18 du 12 kaada 1439 (26 juillet 2018) fixant les caractéristiques des dattes et pâtes de dattes commercialisées.
LE MINISTRE DE L'AGRICULTURE, DE LA PÊCHE MARITIME, DU DÉVELOPPEMENT RURAL ET DES EAUX ET FORÊTS,
Vu le décret n° 2-17-433 du 5 safar 1439 (25 octobre 2017) relatif à la qualité et la sécurité sanitaire des dattes et pâtes de dattes commercialisées, notamment ses articles 4 et 5,
ARRÊTE :
ARTICLE PREMIER. – La teneur en eau des dattes et des pâtes de dattes, visée à l'article 4 du décret n° 2-17-433 du 5 safar 1439 (25 octobre 2017) susvisé, est fixée à l'annexe I au présent arrêté.
ART. 2. – Le calibre, la nature des défauts et les seuils admis de dattes présentant des défauts, visés à l'article 5 du décret n° 2-17-433 précité, sont fixés à l'annexe II au présent arrêté.
ART. 3. – Le présent arrêté sera publié au Bulletin officiel.
Rabat, le 12 kaada 1439 (26 juillet 2018). AZIZ AKHANNOUCH. * * * Annexes à l'arrêté du ministre de l'agriculture, de la pêche maritime, du développement rural et des eaux et forêts n° 2399-18 du 12 kaada 1439 (26 juillet 2018) fixant les caractéristiques des dattes et pâtes de dattes commercialisées
ANNEXE I Teneur en eau des dattes et pâtes de dattes
Produits | Teneur maximale en eau Variétés de dattes : - types renfermant essentiellement du saccharose (sucre de canne) | 26% - types renfermant essentiellement du glucose et du fructose (sucre inverti) | 30% Pâtes de dattes, issues des deux types : | 20%
* * *
ANNEXE II Seuils admis pour le calibre et les défauts et seuils admis de dattes présentant des défauts par catégorie de dattes
Défauts admis | Seuils admis Extra | Catégorie I | Catégorie II a) dattes ne présentant pas les caractéristiques requises (en nombre / 100 dattes) : Dattes immatures ou non pollinisées | 1 | 2 | 4 Dattes aigres, avariées ou moisies | 0 | 1 | 1 Dattes endommagées par des parasites | 3 | 8 | 12 Dattes présentant des tâches, une altération de la couleur ou une mélanose, des brûlures de soleil ou des craquelures de la pulpe | 3 | 5 | 7 b) défauts de calibre admis (en nombre/100 dattes) : Dattes de poids inférieur à la moyenne du lot | 10 | 10 | 10 c) autres défauts : Dattes non dénoyautées parmi les dattes dénoyautées (en nombre/100 dattes) | 2 | 2 | 2 Dattes appartenant à des variétés autres que celle indiquée dans l'étiquetage (en nombre/100 dattes) | 5 | 5 | 5 Matières étrangères (en poids) | 1% | 1% | 1%
Le texte en langue arabe a été publié dans l'édition générale du « Bulletin officiel » n° 6716 du 1er safar 1440 (11 octobre 2018).
Arrêté du ministre de l'agriculture, de la pêche maritime, du développement rural et des eaux et forêts n° 2525-18 du 20 kaada 1439 (3 août 2018) complétant l'arrêté du ministre de l'agriculture, de la pêche maritime, du développement rural et des eaux et forêts n° 563-17 du 25 kaada 1438 (18 août 2017) portant publication de la liste des interprofessions agricoles reconnues.
LE MINISTRE DE L'AGRICULTURE, DE LA PÊCHE MARITIME, DU DÉVELOPPEMENT RURAL ET DES EAUX ET FORÊTS,
Vu l'arrêté du ministre de l'agriculture, de la pêche maritime, du développement rural et des eaux et forêts n° 563-17 du 25 kaada 1438 (18 août 2017) portant publication de la liste des interprofessions agricoles reconnues,