1942 | BULLETIN OFFICIEL | N° 6810 – 5 moharrem 1441 (5-9-2019)
Elles sont présentées dans des caractères apparents, lisibles, indélébiles et suffisamment grands pour qu’ils ressortent bien du cadre sur lequel ils sont imprimés et pour qu’on puisse les distinguer nettement de l’ensemble, des autres indications et dessins.
ART. 8. – Le présent arrêté sera publié au Bulletin officiel.
Rabat, le 27 chaabane 1440 (3 mai 2019).
AZIZ AKHANNOUCH.
Arrêté du ministre de l’agriculture, de la pêche maritime, du développement rural et des eaux et forêts n° 1452-19 du 27 chaabane 1440 (3 mai 2019) portant reconnaissance de l’indication géographique «Dattes Assiane de Figuig» et homologation du cahier des charges y afférent.
LE MINISTRE DE L’AGRICULTURE, DE LA PÊCHE MARITIME, DU DÉVELOPPEMENT RURAL ET DES EAUX ET FORÊTS,
Vu la loi n°25-06 relative aux signes distinctifs d’origine et de qualité des denrées alimentaires et des produits agricoles et halieutiques, promulguée par le dahir n°1-08-56 du 17 joumada I 1429 (23 mai 2008), notamment son article 14 ;
Vu le décret n°2-08-403 du 6 hija 1429 (5 décembre 2008) pris en application de la loi n°25-06 relative aux signes distinctifs d’origine et de qualité des denrées alimentaires et des produits agricoles et halieutiques ;
Vu le décret n° 2-08-404 du 6 hija 1429 (5 décembre 2008) relatif à la composition et au mode de fonctionnement de la commission nationale des signes distinctifs d’origine et de qualité ;
Vu le décret n° 2-17-433 du 5 safar 1439 (25 octobre 2017) relatif à la qualité et la sécurité sanitaire des dattes et pâtes de dattes commercialisées ;
Vu l’arrêté du ministre de l’agriculture, de la pêche maritime, du développement rural et des eaux et forêts n° 2399-18 du 12 kaada 1439 (26 juillet 2018) fixant les caractéristiques des dattes et pâtes de dattes commercialisées ;
Après avis de la commission nationale des signes distinctifs d’origine et de qualité réunie le 1er joumada I 1440 (8 janvier 2019),
ARRÊTE :
ARTICLE PREMIER. – Est reconnue l’indication géographique « Dattes Assiane de Figuig » demandée par le « Groupement d’Intérêt Economique des Oasis du Cercle de Figuig » pour les dattes obtenues dans les conditions fixées par le cahier des charges homologué et annexé à l’original du présent arrêté.
ART. 2. – Seules peuvent bénéficier de l’indication géographique «Dattes Assiane de Figuig», les dattes produites exclusivement dans les conditions fixées par le cahier des charges homologué et mentionné à l’article premier ci-dessus.
ART. 3. – L’aire géographique couverte par l’indication géographique «Dattes Assiane de Figuig » concerne les communes et la localité suivantes, relevant de la province de Figuig : la commune de Figuig, la commune de Abbou Lakhal et la localité de Ich relevant de la commune de Béni Guil.
ART. 4. – Les dattes d’indication géographique «Dattes Assiane de Figuig » doivent provenir exclusivement du palmier dattier « Phoenix dactylifera » de la variété « Assiane » de l’aire géographique mentionnée à l’article 3 ci-dessus. Ses principales caractéristiques sont les suivantes :
1. Caractéristiques du fruit :
– forme : ovale à oblongue ;
– longueur : de 3 à 4 cm ;
– diamètre : de 1.5 à 2.5 cm ;
– couleur : jaune doré à marron en fonction du degré de maturité ;
– texture : demi-molle ;
– poids : de 6 à 8 g.
2. Caractéristiques physico-chimiques :
– taux d’humidité (%) : ≤24 ;
– teneur en sucres totaux (%) : de 70 à 80 ;
– teneur en glucose et fructose (%) : de 50 à 60 ;
– teneur en saccharose(%) : de 14 à 20.
ART. 5. – Les principales conditions de production, de récolte et de conditionnement des dattes d’indication géographique «Dattes Assiane de Figuig » sont les suivantes :
1. les opérations de production, de récolte et de conditionnement des dattes doivent être exclusivement réalisées dans l’aire géographique mentionnée à l’article 3 ci-dessus ;
2. la fertilisation est assurée par l’apport de fumier organique. Le fumier doit être enfoui dans les cuvettes autour du pied ou bien incorporé lors des travaux du sol. Les engrais chimiques peuvent être utilisés en cas de besoin ;
3. la taille des palmiers est pratiquée avant la pollinisation ou après la récolte ;
4. la pollinisation doit être manuelle et pratiquée durant la période s’étalant de mars à fin avril par temps sec et chaud. Elle doit être répétée 3 à 4 fois pour réussir la pollinisation ;
5. la récolte des dattes commence vers mi-septembre et peut s’étaler jusqu’à la fin du mois d’octobre. Elle débute lorsque les signes de début de maturité apparaissent sur le fruit «stade Ounkir».
Les régimes doivent être ramenés au sol avec précaution afin de subir le grappillage manuel, sur des bâches appropriées, de telle manière à ce que la datte garde bien son périanthé ;